쫄면, 더 맛있게 먹는 법
저는 쫄면의 고장에서 자랐어요. 아니, 쫄면의 고장 처음 들어보신다고요? *ㅁ* 아님, 인천이냐고요. 땡. 아닙니다. 바로, 아는 사람들만 안다는, 경상북도 영주입니다. 검색창에 '영주맛집 쫄면'이라고 한번 검색해보실래요? 중앙분식, 나드리 등 제가 꼬꼬마 시절부터 영주를 주름 잡던 영주의 맛, 영주의 시그니처 푸드, 쫄면이 있었답니다. 그런 맛있고도 중독성 강한 쫄면을 먹고 자란 저는 쫄면에 대해 나름의 부심도 가지고 있는 편에요. 그러니 동네 분식집에서 쫄면을 시키면, 오롯이 만족하긴 힘들었어요. '흠, 그냥 그렇네'라거나 '먹을 만한데?' 정도였지요. 자, 그래서 집에서 맛있게 쫄면을 먹을 방법을 고민하다가, 몇 달 전부터 노브랜드 비빔쫄면을 애용하게 되었어요. 일단 맛있어요. 영주에서 먹은 추억의..
2020. 8. 14.